Тематические разделы: Изысканная выпечка, партворк, игры для взрослых, игры для девочек, посуда, GE Fabbri (ДжИ Фаббри Эдишинз)
Дата публикации: 26 декабря 2011 14:03
Добавил: admin
Изысканная выпечка
Журнал
Издатели партворков, конечно, не могли оставить без внимания любителей готовить! Для вас - первый патворк по кулинарии "Изысканная выпечка".
Вы узнаете о тонкостях кулинарных рецептов, технологиях приготовления и секретах использования инструментов для выпечки, о которых Вы даже не догадывались.
Сотни рецептов в 52 журналах ждут Вас!
Издатель - Фаббри.
Дата начала продаж коллекции: 7 февраля 2012 года.
Серия с вложениями - силиконовые формы и не только!
Рекомендованная цена - 99 рублей за первый выпуск и по 199 рублей за второй и последующие. Периодичность выхода журнала - .
В журнале:
Классические и современные рецепты сладкой и пряной выпечки с профессиональными советами и яркими иллюстрациями. Каждые две недели журнал «Изысканная выпечка» предлагает Вам 28 страниц кулинарного вдохновения.
Журнал разделен на семь рубрик, чтобы Вы без труда могли отыскать рецепт на любой случай. Расширяйте свой кулинарный «репертуар» аппетитными рецептами, которые приятно порадуют самого искушенного гурмана!
Журнал практически целиком состоит из различных рецептов на любой вкус и к любому случаю. Весь журнал, объемом 28 страниц, разбит на семь разделов по цветам: "Классика", "Любимые сладости", "Десерты", "Для торжества" и многие другие.
Изысканная выпечка - силиконовые формы из партворка.
Изюминка серии - это силиконовые формы для выпечки различных форм и размеров. По словам издателя, они безопасны для людей, можно мыть в посудомоечной машине, ставить в холодильник и в духовку до +240 градусов. Но это стандарт - все хорошие силиконовые формы именно таковы.
Помимо форм, в некоторых номерах будут давать также и кондитерские аксессуары - силиконовые лопатки, насадки, кисточки и многое другое.
Сайт журнала-партворка Изысканная выпечка - goodbakes.ru/magazine.asp.
Купить пропущенные номера. Пропущенные номера можно либо заказывать в издательстве, либо купить в магазине - в ридру есть раздел - Изысканная выпечка. Из магазина доставляют несравнимо быстрее, чем при заказе в издательстве.
График выхода журнала Изысканная выпечка:
1 номер Изысканная выпечка: (вышел раньше на несколько дней), 6 формочек для кексов.
2 номер Изысканная выпечка - форма-буханка - на фото справа. Силиконовая форма в этом выпуске очень хорошая. Размером она: 25 см на 14 см, высота 7 см (достаточно глубокая). Аналогичных в наших магазинах не встречалось. Форма достаточно качественная, с толстыми стенками. В журнале под эту форму предусмотрено два рецепта: лимонный кекс и хлеб с оливками. Есть в этом номере рецепт известного венского торта Захер
. В ресторанах такой стоит очень дорого. Несколько рецептов снабжены пошаговыми фотографиями приготовления. Имеются интересные статьи по приготовления дрожжевого теста для пиццы и о секретах использования дрожжей. (15 марта 2012 этот номер ещё есть в продаже в ридру).
Обзор 2 номера Изысканной выпечки здесь. Форма-буханка.
Обзор 3-го номера Изысканной выпечки здесь (круглая форма).
Интересное (книги, посуда...):
Для любителей домашнего хлеба - есть две ОБАЛДЕННЫЕ книги о домашнем хлебе. автор - француз, Ришар Бертине (обе в Лабиринте продаются): Свой хлеб и продолжение - Хлебное дело. Настоятельно рекомендую всем, кто печёт дома; там есть не только хлеб, но и другая выпечка. Получается у всех! Качество книг - супер-подарочное. Берите, не пожалеете!
В Озоне есть отличный раздел Противни и посуда для выпечки - самые разные формы и все необходимые аксессуары, рекомендую заглянуть! Там же вырезки для печенья, силиконовые и керамические формы, формы для пиццы, и т.п.
В Лабиринте продаётся удивительная книга - очень рекомендую всем, кто печёт дома - Выпечка по ГОСТу. От знаменитого и любимого автора - Ирины Чадеевой. Рецепты знакомых нам с детства тортов Прага
, Киевский
и Птичье молоко
, слоеного пирожного Наполеон
, воздушного безе с кремом, пирожного Картошка
, и других кулинарных хитов советской эпохи... есть и фотографии советских времён - книга "даёт настроение".
Пицца и хлеб лучше всего получается не в форме, а на камне для выпечки. Называется Лопата для хлеба и пиццы. Её можно заказать здесь по ссылке - поставка из Германии, это магазин домашних мельниц. Рекомендую, я там много чего покупала (домашнюю мельницу, зернодавилку для овса - делать мюсли, мороженицу, блендер, и т.п.), посылка приезжает недели через 3 в среднем. Цены на сайте в евро указаны. Оплата по платёжке. Продавец проверенный (не раз и не только мной).
Если есть на сайте любители чая (типа меня) - загляните в этот замечательнейший раздел в Озоне посуда для чайной церемонии! Какие же там наборы!! Причём цена - лучше не найти (знаю по опыту - в магазинчиках, где покупаю чай, обычно набор стоит тысяч 5, здесь - в основном до 1000 рублей, при этом это высококачественный английский фарфор - просто ВЕЛИКОЛЕПИЕ!!) Качество проверено, я уже заказывала. :-))
Изысканная выпечка (журнал)
- Изысканная выпечка 3 ******
- Изысканная выпечка 2 ******
- 10 номер Куклы в народных костюмах ***
- Разбор журнала Куклы в народных костюмах № 8 ***
- 9 номер Куклы в народных костюмах ***
- Наполеоновские Войны 17 ***
- Наполеоновские Войны 16 ***
- Наполеоновские Войны 15 ***
- Наполеоновские Войны 14 ***
- Наполеоновские Войны 13 ***
|  |  |
Изысканная выпечка - силиконовые формы из партворка. | Изысканная выпечка - партворк с силиконовыми формами для выпечки. | Изысканная выпечка - помимо силиконовых формочек, к журналам будут прилагаться и другие аксессуары. |
 |  |  |
как и обещала - отчет по кексам))) | ||
 |  |  |
Тесто очень вкусное и нежно, а вот крем подкачал - жидковат, растекается по кексу как молоко, даже не стало фотографировать это безобразие. Но само тесто - ммммм, вкуснятина | Попались в Озоне пара интересных вещиц для выпечки и кулинарии | И вот тоже: |
 | ||
Изысканная выпечка - 2 - содержание номера. |
Ну вот, ещё один заманчивый партворк!
Интересно, как они за эти деньги формы умудрятся прилагать, они же вроде бы дороже стоят?..
Или формочки будут в основном маленькие - для кексов и тп?
Формочки маленькие, я в магазинах видела...
А что, разве журнал уже вышел?? У него ж
дата начала продаж коллекции: 7 февраля 2012 года.
В магазинах наверняка что-то другое, тут ещё 3 недели до выхода.
вышел первый номер, не купила, формочки 6 штук, размером как для песочницы;)
Я тоже брать не буду, не люблю силикон...
Силиконовые формочки продают в любом магазине. где есть посуда. Да и рецептов и так хватает
Да почти со всеми партворками так - редко что-то уникальное: вот мишки Тедди будут, их и так море, солдатики всякие, машинки... Просто если тема совсем близкая - то и партворк заодно покупаешь. :-)
Меня домашние вынудили собирать))) просто купили и принесли первый номер сегодня - они любят когда я пеку кексы и бисквиты. Завтра приготовлю в новых формочках по первому рецепту - он достаточно простой.
Когда домашние журнал приносят - очень здорово! :-) Если успеете сфоткать кексики до того как их слопают - покажите чего получится! :-)) Очень на формочки интересно посмотреть. Как они по качеству, хорошие?..
Как только испеку - обязательно покажу)) Правда они конечно не получатся такими красивыми - свежей малины сейчас нигде нет. Формочки тоже сфотографирую.
Если сравнивать их с формочками, которые покупала в обычном магазине, то они почти ничем не отличаются, только стенки более тонкие чем у магазинных. Вообще люблю силиконовые формы потому что к стенкам ничего не прилипает, выпечка получается румяной и ничего не подгорает.
Если первый опыт кексов из "Изысканной выпечки" будет удачный, то буду и дальше собирать. Очень понравились в анонсе формочки-медвежата, звездочки и сердечки. Детям печь в таких формочках - самое то, им ведь интереснее есть что то в необычном исполнении)))
И еще про цену - если будет по 199 рублей за номер, то это нормально. Недели три назад купила новую формочку для бисквитов, тоже на 6 штук, стоила 260 рублей. Да даже не разница в цене привлекает, а разнообразие!)))
Я бы тоже покупала, но в силиконе печь перестала, меньше нравится, чем просто на поддонах. Раньше в нём в основном пекла, и это да - чем формы разнообразнее, тем интереснее конечно. :-)
Это наверное один из редких партворков, где цена не завышена в 2-3 раза, а вполне нормальная, очень даже выгодная!
как и обещала - отчет по кексам)))
Тесто очень вкусное и нежно, а вот крем подкачал - жидковат, растекается по кексу как молоко, даже не стало фотографировать это безобразие. Но само тесто - ммммм, вкуснятина
О-о-ох, какие кексики... К чаю я б тоже не отказалась. :-) Завтра тоже что-нибудь испеку вкусненькое... :-))
Формочки, значит, хорошие, да?..
А кстати, во 2 номере что обещали?..
Формочки хорошие, не подвели)) хорошо перенесли духовку, кексы в них не подгорели и очень легко вытащились из формы.
Во втором "форма-буханка" для кексов: глубокая и продолговатая, по форме напоминает форму для простого черного хлеба. А я думаю, что когда куплю второй номер, кроме кекса попробую еще в ней и простой хлеб испечь, вдруг вкусно получится))
У нас за один день раскупили почти все номера. Подруга из другого города попросила купить ей, я только во втором киоске нашла и то сняли в витрины. По сравнению с другими партворками - разлетелись вмиг)))
мне тоже формочки очень понравились. купила сразу 2 номера, чтобы формочек было 12 штук, так печь удобнее. решила выборочно покупать выпуски данной коллекции, так как печь очень люблю. родители говорят, что получается очень вкусно, хотя сама мучное не ем. )))
Удивительно, раскупили, надо же! Но формочки и правда вроде бы дешевле даже выходят. И разнообразие подкупает. :-)
В "буханке" я всегда раньше чёрный хлеб пекла, не только кексы, очень удобная форма для хлеба, кекс-то можно где угодно испечь, а вот для хлеба она идеально подходит.
Сразу 2 номера - отличная идея, в духовку как раз наверное 12 форм становится? А 6 - на семью явно маловато. :-)
6 маловато, пришлось сегодня в 2 захода печь. 12 форм как раз уместились бы, но покупать еще один номер не буду - будут еще маленькие формочки для кексиков другой формы, буду печь используя и те, и те одновременно.
Да-да, раскупили, в киоске даже сами были удивлены. Видимо народ прельстился первым "дешевым" номером))
Вообще да, там ещё столько выпусков впереди, можно будет разной формы кексики печь. :-)
Интересно, 2 номер так же разойдётся?..
Думаю, что первые номера будут расходиться на ура, потом когда уже пойдут похожие, народ к ним наверно "остынет". Ведь мало кому нужно два-три комплекта для маленьких кексиков или несколько круглых форм, отличающихся только диаметром
Как показывает практика - единожды начав собирать, тяжело остановиться... :-) Формочки-то всегда разные будут, а хочется всяких разных как раз... :-)
Странно, а у нас этот номер с формочками за 120 р продают:( Вообще, я в огорчении. Зачеркнули на упаковке 99 р и написали новую цену. Разве так можно?
я тоже первый номер купила за 124р. (((
Зачеркнуть и написать новую цену - это очень "по-союзпечатевски".
К сожалению, это никак не контролируется: цена-то просто РЕКОМЕНДОВАННАЯ, а не установленная. :-(
Я тоже покупала в киоске союз печати, но по рекомендованной - за 99 руб. Видела что в некоторых киосках набавляют цены; как то неприятно, что за тех же самых Дам приходится платить больше, при том, что качество иногда - ой, ой, ой как хромает.
Скажите, а для выпечки в силиконовых формах действительно нужен специальный поддон с углублениями? Просто в духовке нельзя? Я первый раз с такими формами сталкиваюсь, раньше пользовалась обычными.
Можно просто в духовке, перед тем, как тесто накладывать, ставим формочки на противень (потом переносить тяжело в гибких формах), накладываем тесто, и противень в печку.
Еще один вопрос: насколько это сертифицированная продукция? Я не нашла нигде надписи, что это пищевой силикон, и названия производителя. Кроме того, формочки очень яркие-это нормально? Потому, что собираемся сами есть и детей кормить...
Про силиконовые формы тут почитать можно
www.hnh.ru/health/2010-10-28-3
Вообще советуют неяркие выбирать... но времена меняются, химия развивается. :-)
Если честно - я в силиконе не пеку. Пекли года два, потом попробовали в хорошей керамике - и я чувствую разницу во вкусе. К силиконовым обратно вернуться не смогла.
У нас первый номер вообще по 165 продаться. Причем. сначала то журнал появился по 105 р. быстренько исчез, потом появился опять, но не везде и цена стала уже выше.
Да уж, продавцы быстро соображают, на что спрос есть, а на что нету, вот и пользуются нашими слабостями. :-)
Попались в Озоне пара интересных вещиц для выпечки и кулинарии
Очень удобная штука:
www.ozon.ru/context/detail/id/6756079/
Кольцо для выпечки Gefu "Baking XXL" изготовлено из нержавеющей стали. Конструкция кольца такова, что позволяет регулировать диаметр от 16,5 см до 32 см. Для облегчения процесса чистки полностью выпрямляется. Можно мыть в посудомоечной машине.
И вот тоже:
www.ozon.ru/context/detail/id/7615161/
Кулинарные завязки "Marmiton", выполненные из силикона, предназначены для использования при запекании мясных и рыбных рулетов, дичи, птицы, а также для приготовления других продуктов. Материал легко моется, устойчив к фруктовым кислотам, выдерживает температуру от +230°С до - 40°С.
Вечно голову ломаешь, как закрепить - а всё есть, оказывается!! :-)
Для любителей домашнего хлеба - есть две ОБАЛДЕННЫЕ книги о домашнем хлебе. автор - француз, Ришар Бертине:
Свой хлеб
и продолжение - Хлебное дело.
Подробнее тут почитать можно
www.hnh.ru/food/his_book_bread
Обе книги есть в Лабиринте:
тут
www.labirint.ru/books/269582/
и тут
www.labirint.ru/books/299985/
РЕКОМЕНДУЮ!!
Скажите, а вы не знаете выходили ли подобные партворки где-нибудь зарубежом? интересно посмотреть что у них было
Alexandra, я не знаю, может и правда кто слышал, что было с выпечкой за рубежом, и какие были формочки? Наверняка было - вряд ли это российская коллекция. Они б нам это прорекламировали, если б это было так! :-)
А есть ли список-когда выходят номера?
Сбоку под меню календарик партворков - там Изысканная выпечка есть.
Списка по датам не делала, поищу.
А что вышло в Изысканной выпечке-3, и что обещают в 4 номере?
Думаю купить что ли... Очень уж рецепты по отзывам интересные - слюнки текут, тоже хочется напечь всяких вкусностей. :-)
кексики вкусными получились)))ням-ням!)))))))
хоть они и не такие,всё равно вкуснятина)))))))))
Опубликовала обзор 2 номера, здесь
www.toybytoy.com/toy/Exquisite_pastries_2
Обзор 3 номера - круглая форма - здесь:
www.toybytoy.com/toy/Exquisite_pastries_3
Внимание ЛЮБИТЕЛЯМ ХОРОШЕГО ЧАЯ и чайной церемонии!
Посмотрите в разделе Посуда для чайной церемонии - наборы - качество выше всяких похвал, Великобритания, очень рекомендую!!
www.ozon.ru/context/catalog/id/1152613/
К изысканной выпечке и изысканная чайная посуда должна на столе быть. :-))
Вариантов много, наборы очень разные - чёрные и белые, красные и бежевые...
Вот такой набор замечательный, на бамбуковом подносе
www.ozon.ru/context/detail/id/8160457/
Очень радует цена - она вполне доступная!!
И такой чёрный - ну очень китайский :-)
www.ozon.ru/context/detail/id/4066894/
Дальше перечислять не буду - они там все КРАСИВЫЕ!!!
Интересные формы для выпечки встретились:
как вот эта - с колясочкой, есть и другие - с паровозиком, мишкой, и т.п.
www.ozon.ru/context/detail/id/7615203/
Размер формы: 12 см х 10 см х 3 см.
Стоят очень недорого, кто-нибудь такие покупал?.. Как по качеству? Очень уж понравились, оригинальные, и стоят недорого, можно много набрать.
Форма для выпечки "Колясочка" будет отличным выбором для всех любителей бисквитов и кексов. Особое высокотехнологичное антипригарное покрытие препятствует пригоранию и обеспечивает легкую очистку после использования.
Форма может быть использована в духовках и морозильных камерах (выдерживает температуру от - 40°C до 250°C). Можно мыть и сушить в посудомоечной машине.
И вот хотелка :-))
Набор формочек для печенья "Dolcetteria", 9 шт
www.ozon.ru/context/detail/id/6286021/
В набор "Dolcetteria" входят девять разнообразных формочек в виде животных. Формы изготовлены из нержавеющей стали и для большего удобства подвешиваются на специальное металлическое кольцо.
Если вы любите побаловать своих домашних вкусным и ароматным печеньем по вашему оригинальному рецепту, то набор формочек "Dolcetteria" как раз то, что вам нужно!